お菓子作りの知識や技能を実践的に
学びながら、同時に、将来の独立や
開業、資格取得などを視野に入れた
幅広いカリキュラムを展開します。
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『製菓衛生師』資格を在学中に取得 ASOは、「厚生労働省指定の製菓衛生師養成校」。1年次修了時に受験資格を取得でき、その後、資格取得へ向けさらなる徹底指導を実施し、合格を目指します。有資格者となれば、就職時のアピール度も違います。 |
担任によるきめ細かなフォロー 少人数制の授業により、自然と学生と先生の距離も縮まります。不安なことがあれば、すぐにアドバイスを求められるので、安心してスイーツ作りの腕を磨くことができます。 |
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プロも使用する本格的な『最新設備』 現在、多くの洋菓子店の厨房で使用されている設備が、そのまま実習で使用できます。業界と同じ環境の中で、お菓子作りを実践的に学ぶことにより、即戦力として通用するプロの技術が体得できます。 |
最高の技術を修得できる『実践授業』 一流ホテルや人気洋菓子店など、現場での実習を実施。プロの直接指導を受けることで、技術向上はもとより実践力を磨きます。また、実習先に就職内定をいただけるチャンスにもなります。 |
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徹底した就職指導 就職へ向けての充実した指導体制を確立。また、転職や独立開業など、卒業生へのサポートも行っています。 |
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時間割例 ※1時限＝90分 |
取得できる資格 |
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TOPICS
数名のグループで一作品をつくるのではなく、ひとりにつき一作品を完成させます。学生一人ひとりが
計量から仕上げまで全行程を行うことにより、あらゆる行程の技術を磨くことができます。
主な就職先
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2月19日(日)１０：００～
