コースカテゴリー ＞ 製菓パティシエコース ＞ 資格
国家資格『製菓衛生師』に100％合格！
皆さんこんにちは！
本日、製菓パティシエ科からと～～っても嬉しい
お知らせが届きました！！
なんと国家資格である『製菓衛生師』に
２年生が全員合格しました～o(>▽<o)(o>▽<)o！
『製菓衛生師』とは、公衆衛生の向上とパティシエの資質向上のために
制定された国家資格で、取得のためには公衆衛生学や栄養学などを
深く知っておく必要があります。
この国家資格がなくても、パティシエとして業務は行えるのですが、
以前にも増して食品衛生の重要性が叫ばれている昨今、
安心して食べることができるお菓子作りのプロとして
衛生の知識を持っていることは、現場でも大変役に立ちます！
ちなみに「厚生労働省指定の製菓衛生師養成校」でなければ、
学校卒業後、２年間の実務経験を積まないと受験することはできませんが、
ＡＳＯは「製菓の実習」と「衛生の知識」をバランスよく
授業に取り入れた製菓衛生師の養成校♪
数え切れないくらいの洋菓子、和菓子、パンの実習で、しっかり技術を
習得するのはもちろん、栄養学や公衆衛生学なども学べる
学校になります！
今回合格した２年生の皆さん、本当におめでとうございます！
国家資格と、これまでに研いてきたお菓子作りの技術に自信を持って
これからの就職活動も頑張っていきましょーーー！！
2011/06/09 21:58
6月10日(日)１０：００～
