先生のつぶやき
「食べ歩き in 横浜」西先生のつぶやき
こんにちは！
そして、はじめまして！
１月から米良に代わって麻生外語観光＆製菓専門学校の広報担当に
なりました渡辺 徹と申します！！
カリスマ☆ブロガー米良さんの後任ということで
プレッシャーもありますが、先生＆学生の情報をどんどんお知らせして
いこうと思いますので、お手柔らかにお願い致しますっ！
さて、崎尾先生の「基本インドアですが...冬満喫！」、
吉村先生の「私の至福の時・・・」、
安西先生の「美味しいランチ♪」、
古賀先生の「ワオー！釣れた！」、
とパティシエ科の先生に４連続でつぶやいていただいたこのシリーズ、
パティシエ科のラストを飾るのは西先生です！
コムサカフェや博多都ホテルで活躍されていた西先生。
今回は西先生のどんな一面が見れるんでしょうか？？
私も楽しみです！それではど～ぞ☆
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皆さんこんにちは！
製菓パティシエ科 西紘子です。
今回は、パティシエならではの休日の過ごし方を紹介したいと思います。
先日、横浜のケーキ屋さんに行ってきました！！
パティシエになるには、技術を勉強する事はもちろん大切ですが・・・
食べる事も大事なのです！！ 味やデザインの勉強になります。
開店５分前に着きましたが、既に行列！！！びっくりです。人気店なんです。
今回は５人で行きました。 注文した生ケーキ11種類！！！
ケーキを選ぶ時は、子供のように目がキラキラ光ります。
ショートケーキ、シュークリーム、紅茶のムースなど・・・
その他にお土産として、焼き菓子を買いました。
もちろん！私へのお土産です。（笑）
５人は、パティシエなので独特な会話になります。
どんな会話かというと・・・
「しっかりとしたスポンジですね～なんか、色が違いますよ！卵黄が多いのでしょうか？」
「シュークリームの、このサクサク加減！私はこのくらいのサクサクが好きです！」
「断面の写真を撮らせて下さい！！」 「とても優しい店員さんでしたね～」
「全体的に甘さ控えめだね。」
と、食べながらも会話に撮影会にと、忙しいのです。
今回、約4個分のケーキを食べました！！
ケーキを食べたのが10時半・・・
その後13時には、普通にお昼ご飯を食べた私でした。
食べる事も・・・勉強です。（笑）
こうして、いろんなケーキを食べ勉強します。
ケーキだけではなくパンも好きな私は、美味しいパンを求めて少し遠出します。
情報を得る為に本も増えます。
こうして研究をします。
美味しいケーキを食べ、幸せになり、勉強にもなる！！
ちょっと太りますけどね・・・（涙）
学生の頃、ショートケーキの大きさのケーキを13個食べた事があります！！！
今はそんなに食べれませんよ・・・
そして、横浜に来たのだから！！ココ！！中華街！！！
中華街では、美味しい夕食になり、大満足でした！！！
しかし・・・幸せな気分から一転・・・
鶴岡八幡宮のおみくじで、
「凶」を引いた私でした。。。
私に幸あれ・・・
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ありがとうございました！
めったに見かけない"凶"を引くなんて、ある意味ラッキーですよ！
そしてどんな所に行っても、美味しいものへのアンテナを
張り巡らしている先生に感服しました！そうやって日々研究されているんですね☆
ちなみに、私が最近ハマッている食べ物は「かりんとう饅頭」。
外はかりんとう風でカリッと、そして中はアンコがしっとり。絶品です！！！
皆さんも機会があったら食べてみて下さいね！
それではまたお会いしましょう～！
6月10日(日)１０：００～
