キャンパスブログ

» 2018 » 6月

【製菓パティシエ科】 特別講師 グラッシェ・アリスの宮本シェフにお越し頂きました!

おはようございます\(^o^)/   毎日蒸し暑いですね~"(-""-)" 製菓パティシエ科から特別講師来校授業についてご紹介いたします!     写真を見るだけでも気分が上がりますよー♪         今回はホテル日航福岡で製菓製パン料理長の経験を持ち、現在はアイスケーキの専門店で &

【製菓パティシエ科】特別講師 ニコショコラトリーの矢ケ部シェフにご来校いただきました!

製菓パティシエ科から、今回は特別講師来校授業についてご紹介します m(__)m       麻生では毎週、特別講師授業として現場で活躍されているシェフたちに授業をしていただき、基本技術だけでなく最先端の技術の習得を目指しています。     製菓技術以外にもシェフの考え方や知識なども学べる貴重な授業です。 &n

【製菓パティシエ科】1年生 製菓実習(ナッぺ)

みなさん、こんにちは!     製菓パティシエ科です。     今回は『1年生製菓実習 ナッペ』をご紹介いたします♪     入学して約2ヶ月の学生たちですが毎日お菓子作りと奮闘中です(∩´∀`)∩     今回紹介するナッペとは『スポンジケーキに生クリームをぬっていく作

【トラベル科】  ほぼ週刊!?トラベル科新聞  vol.2

「その土地の素晴らしいもの(光り輝いているもの)を見る(観る) すなわち、それが“観光”なり。」       しっかり歩くためには“靴”が必要。       それがお気に入りの靴とあれば、なおさら旅行は楽しくなる!       ということで、今回発行された「ASO部宣言!vo